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黑椒煎土豆猪排饭
2012年05月02日
黑椒煎土豆猪排饭的做法
做法：
一、材料
猪排用到了：a:猪排b:全蛋液、面包糠、生粉d:黑胡椒粉、欧芹、盐、料酒。
黑椒土豆用到了：c:土豆、黑胡椒。
米饭：大米、熟黑芝麻
二、步骤
1、猪排用刀背轻轻拍松，放料酒、盐、黑胡椒、一点点生粉，腌制10分钟。
2、土豆去皮切小块。
3、锅中放少许油，放入土豆煎，小火煎，煎好一面，再翻动。
4、土豆半熟的时候撒上黑胡椒，继续煎至略微有点焦~盛出。
5、腌制好的猪排依次均匀沾上全蛋液及面包糠。
6、7、锅中再放少许油，将猪排放入用中小火慢慢煎，表面表面金黄略有些焦。
米饭上撒少许黑芝麻，煎好的猪排及土豆上再撒些黑胡椒粉，最后撒少许欧芹。
apple提醒~
煎猪排的时候要用中小火，否则，外面糊了，里面还没有熟透呢！
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