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糯香陈皮玉米烙
2012年05月02日
糯香陈皮玉米烙的做法（早餐菜谱）
主料：甜玉米粒150克 糯米粉75克 水适量
调料：1)陈皮2片
2)绵白糖
做法：
1)陈皮泡发，切碎。玉米粒、陈皮、糯米粉，加上适量清水混合均匀，调成糊状，不能太稀。
2)平底锅烧热，放入少量油，将调好的玉米糊倒进去，转动锅，让面糊均匀的铺满锅底。
3)一面煎好后小心翻面，两面煎成金黄色即可。切成小块，趁热撒上绵白糖。
PS:
1)如果是新鲜玉米需要先用开水焯熟。
2)我全部用的糯米粉，所以有一点点粘，但是口感很软很舒服，如果不喜欢太软的可以加入一勺子生粉。
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