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韩国安东炖鸡
2012年05月02日
韩国安东炖鸡的做法（荤菜-正宗的韩国传统美食）
<材料>
白条鸡 1只, 土豆 2颗, 洋葱 2 个, 胡萝卜 半根, 大葱 1根，干红辣椒 5个, 绿辣椒 2个, 条形年糕 20cm 左右, 粉条 适量, 水 5杯
调料: 酱油 7大勺, 韩式料酒 3大勺, 清酒 1大勺, 红糖 2大勺, 蒜泥 2大勺, 牡蛎酱汁1大勺, 香油 1大勺, 生姜泥 小半勺, 胡椒粉 少量, 韩式糖稀 1小勺
<制作方法>
1. 先把切好的鸡块放入热水中焯一下，再用凉水过一下。
2. 将准备好的调料材料混合在一起，并搅拌均匀。
3. 在煮开的水中放入焯好的鸡块，干红辣椒段，再倒入之前拌好的调料（约2/3的量），中火煮制约30分钟左右。
4. 再将剩下的调料倒入锅中，并倒入切好的蔬菜，韩式年糕，再煮制15到20分钟左右。
5. 最后再将事先用水发好的粉条倒入锅中，完成！
鸡肉非常劲道，汤汁香辣可口！
再配上一碗香喷喷的大米饭，哇，口水啊口水！
安东炖鸡是从韩国庆尚北道安东的传统料理！
让您足不出户就能品尝到正宗的韩国传统美食！
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