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蕃茄金针排骨汤
2012年05月02日
蕃茄金针排骨汤的做法（荤菜菜谱）
蕃茄金针排骨汤
约6人份
材料:
猪小排600g,蕃茄450g,干燥金针50g,青葱1-2支,姜3-4片,
清水2500cc,
调味料:
米酒2大匙,盐1茶匙
步骤:
1.煮沸一锅水,猪小排川烫至变色捞起来
2.青葱切段,蕃茄洗净去蒂切大块
3.干燥金针泡清水软化,用沸水煮5分钟捞起沥干水份
4.另外将清水2500cc煮沸,放入青葱及姜片
5.将排骨放入,加入调味料
6.大火煮开之后转成小火再煮45分钟
7.然后将金针及蕃茄加入,再小火熬煮15分钟即可
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