芽菜蒸冬瓜
2012年05月02日
芽菜蒸冬瓜的做法
主料：冬瓜 芽菜
调料：豆豉 葱姜 白糖 酱油
冬瓜去皮洗净，用酱油抹上色，过油煎一下。（这一步也可以省略）
煎好的冬瓜改刀切片，皮冲下在碗中码好。
葱姜豆豉炒香放入芽菜翻炒，放白糖，酱油，少许汤或清水烧开。
倒在码好的冬瓜上，上笼蒸30分钟左右。
取出扣在盘内即可。
非常下饭的一道菜
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