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木耳丸子
2012年05月01日
木耳丸子的做法
丸子的原材料：肉末 姜末
调味：盐 鸡精
就是这么简单。做法更简单。
做法：
1.将调味放入碗中与肉末，姜末一同搅拌，顺着一个方向打出粘性。
2.烧水到沸腾。放入团好的丸子，不要搅动锅子里的水或是丸子，等待肉色变白，凝固成型。
3.中火焖一下，把丸子心里的肉也焖熟。
特点是：不用淀粉，就不用担心变胖问题。纯瘦肉，只加营养，没有脂肪。锅内不放油，只用水烧，不用担心胆固醇。做法简单。
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