孜然炝菠菜
2012年05月01日
孜然炝菠菜的做法
原料：
菠菜
花生
孜然粉
主料：菠菜
香料：
调味料：孜然粉
工具准备：
种类：晚饭
风味/料理：闽菜
准备时间：3分钟
烹制时间：2分钟
主料：菠菜300g
配料：熟花生（最好是炒的）30g
调料：盐、孜然粉
孜然炝菠菜做法：
1、菠菜洗净，沥干水分，花生去红皮，碾成末。
2、油烧到7成热，放入菠菜快速翻炒1分钟，加入盐、孜然粉和一半的花生末翻匀就可起锅。
3、装盘后再撒上剩余的花生末，风味独特的孜然炝菠菜就做好了。
营养成份：
菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用。
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