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五彩缤纷拌双耳
2012年05月01日
五彩缤纷拌双耳的做法（黑木耳、白木耳）
五彩的颜色，丰富的材料，简单的做法，不简单的味道
材料：黑木耳、银耳、胡萝卜、子姜、潮州小芹菜（潮州小芹菜可能不好找，如果没有也可以用其他绿叶蔬菜代替）
材料的处理：
黑木耳、银耳分别用清水泡发，然后清洗干净，
用手撕成小片
子姜、胡萝卜去皮切丝，小芹菜洗干净后切成段
黑木耳、银耳用加了盐、糖的开水煮上5到10分钟捞起；
另烧一锅开水，下油、盐、糖，将子姜、胡萝卜和小芹菜分别汆水，稍微过一下开水即可捞起
将煮好的材料放碗中，加入些许盐、麻油和甜醋
搅拌均匀即可食用，非常简单的凉拌菜，酸酸甜甜，很适合炎热的夏季
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