丝瓜炒毛豆
2012年04月29日
丝瓜炒毛豆的做法(素菜菜谱)
1.丝瓜二根。
2.刨皮。
3.切条也可切滚刀块。
4.洒上少许盐(要想碧绿生青这歩是主要。
5.把盐和丝瓜拌匀。盐腌10~15分钟即可。
6.用凊水冲洗,沥干水份。
7.毛豆。平时毛剥好,焯水,沥干放在速冻,随吃随取,再用水浸下。
8.热锅热油倒入丝瓜毛豆稍加煸炒加少量盐、鸡精再炒几下即可。
9.关火,加麻油少许。(为了一面拍照一面炒菜,今天丝瓜稍熟了点)
相关阅读