苦瓜炒蛋
2012年04月29日
苦瓜炒蛋的做法（降火气的菜）
材料：
鸡蛋3个0.7元
苦瓜500克2元
糖2茶勺
盐1/2茶勺
此道菜价格3元，供2-3人食用（菜价随着季节波动，成本也会不同）
做法：
1.鸡蛋大均匀，加些水，这样会更嫩些。
2.苦瓜切成两大半，挖去中间的子，切成0.5厘米的片。用开水烫一下去生。
3.超过中将鸡蛋炒熟，刚成形盛出，留底油，放入苦瓜翻炒，加入盐和白糖，炒2分钟左右加入鸡蛋即可。
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