豆豉烤茄子
2012年04月29日
豆豉烤茄子的做法（烤箱菜）
豆豉烤茄子
卖相不好看，但是味道还不错，哈！
原料：老干妈豆豉，茄子，猪肉，虾，葱，姜等。
做法：
1.猪肉和虾剁碎，搅拌在一起。
2.馅中加盐，味精，糖，酒，十三香，香油搅拌均匀。
3.将茄子切片，把肉碎贴在上面一片片摆放好。
4.将葱姜切丝，拿一个小碗放酱油，辣椒豆豉，味精，盐对成汁。
5.姜，葱摆在茄子上，我爱吃辣加了一点剁椒，最后把汁浇在上面。
6.放进烤箱，400F，烤30分钟即可。
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