芥末菠菜墩
2012年04月29日
芥末菠菜墩的做法(节后清肠小食)
原料:菠菜、虾仁、芥末、盐、糖、醋、芝麻
做法:菠菜去根,择去烂叶洗净,锅里烧开水,把菠菜下锅焯水(目的是去除菠菜中的草酸)
然后捞出,放入清水中过凉
沥干水后,切成小段,加入青芥末、香醋、少量盐和糖,喜欢辣的还可以再加入些芥末油
搅拌均匀后即可摆盘,最后撒些烤熟的芝麻,摆上焯熟的虾仁即可
特点:菜品爽口,虾仁脆嫩,卡路里极低~~~~~
相关阅读