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孜然黄豆芽炒粉条
2012年04月29日
孜然黄豆芽炒粉条的做法（素菜菜谱）
孜然黄豆芽炒粉条
主料：红薯粉条 黄豆芽
配料：猪肉 葱
调料：食盐 食用油 酱油 十三香 鸡精 烧烤料
制作过程
1.干粉条适量备用。
2.黄豆芽淘洗干净备用。
3.猪肉洗净备用。
4.葱洗净备用。
5.粉条用凉水浸泡起来，如果着急食用，可以用热水烫软。
6.猪肉切细丝备用。
7.炒锅放油少许，下入猪五花、花椒、麻椒和大茴一起，边逼出五花里的油边炸香调料。
8.煸炒出猪油后，放入肉丝煸炒,将猪肉丝炒至变色。
9.下入淘洗干净的黄豆芽和葱花。
10.加入酱油。
11.加入粉条。
12.将粉条在锅内炒匀入味后，撒入烧烤粉，放入鸡精提味。炒拌均匀，出锅即可食用。
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