糖醋樱桃萝卜
2012年04月27日
糖醋樱桃萝卜的做法(凉菜菜谱)
用料:
用料食材:
樱桃萝卜 500克
香菜 50克
调料:
盐 1茶匙(5g)
糖 2汤匙(30ml)
香醋 3汤匙(45ml)
橄榄油 1汤匙(15ml)
菜谱做法:
1 樱桃萝卜一斤洗净,削去蒂和底,香菜洗净切碎待用
2 放在案板上,把菜刀侧过来逐一把萝卜拍碎(就是用刀面去敲萝卜)
3 放入容器里加入适量盐把处理好的萝卜抓匀腌制三小时以上,(根据天气情况决定是不是要放入冰箱)挤去腌制出来的水份
4 在腌制好的萝卜碎里加入香醋,糖,橄榄油拌匀
5 最后把洗净切好的香菜碎加入拌匀既可。
小贴士:
糖和醋放的较多,可以一边放一边拌匀了尝下,调到自己满意的口感.香菜给这个萝卜增了不少的色和味,一定不能忘了哦~~~
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