鳄梨鳗鱼炒蛋
2012年04月26日
鳄梨鳗鱼炒蛋的做法（荤菜菜谱）
鸡蛋两个加料理酒，打匀。鳗鱼和牛油果切片。热油倒入鸡蛋，快炒半熟时加入牛油果和鳗鱼，略炒后，加入山椒粉和一点点盐，关火，上盘。简单吧？
鳄梨也叫牛油果，果实富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维，丰富的不饱和脂肪酸,为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能，而且还有美容和减肥作用，是一种蔬菜水果兼并,冷拌热炒均益的优良食品。
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