虫草花红枣鸡汤
2012年04月26日
虫草花红枣鸡汤的做法（春季暖汤菜谱）
材料：整鸡 虫草花 姜 红枣 各种调料。
操作步骤：
P1：整鸡整理干净，切去鸡屁股。
P2：汤煲中放没过鸡肉2-3厘米的冷水。
P3：放入料酒，大火煮沸。
P4：沸腾后撇干净浮沫。
P5：投入姜片，加盖转小火，煲上30-50分钟，视自家火力而定。
P6：放入虫草花。
P7：放入几枚红枣，继续小火加盖煲30分钟。
P8：出锅前根据口味放入适量盐调味即可。
汤美味鲜，这一锅春季暖汤整整享受了2天~ 虫草花独特的风味融合在里面，汤汁也褐色而清澈。
虫草花的味道清淡，口味上很容易接受~ 煲汤是一种让食材营养不流失又保持原汁原味的烹饪方法~
不需要调味，靠的全是食材本身的滋味，春季的汤不燥不寒，又有一定滋补的效果，就足够了~
虫草花价格优势明显，优质的虫草花只要几百元一斤，
体轻干燥，几十块就够全家人享用很长一段时间。
我这一包虫草花，连三分之一还没有吃完呢~
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。
对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，对眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症均有疗效。
反正那冬虫夏草我是消费不起滴，我就只拿着虫草花入汤或做药膳吧。
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