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小水萝卜炒牛展
2012年04月26日
小水萝卜炒牛展的做法（荤素搭配菜谱）
小牛展（腱子）上午被我扔在一点杂骨头汤里一起煲了两小时不到的样子，捞了出来，跟个新上市的红皮水萝卜炒在一起，就是我跟牛仔午饭时的主菜了，再烫个西兰花，加上煲好的汤，美美的一顿午饭。
看这小牛腱子的花纹多好看。
汤里捞出来的牛腱子一条切片，红皮小水萝卜一个（这个水萝卜平时凉拌挺多的，做小炒也可以）
水萝卜也切薄片
油锅烧热以后，先将放水萝卜下去翻炒
萝卜微微透明后加入牛腱，然后调味，蚝油，盐，糖 就好啦 
我这次的腱子没煮得很软，所以那些牛筋咯吱咯吱有点嚼头，如果喜欢烂一些就在汤里多煮一会。就像说不出那一点点不同--青红萝卜煲牛展的牛展煲得时间比较长些也一样可以这么做。
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