花雕冰糖黑毛猪肘子
2012年04月25日
花雕冰糖黑毛猪肘子的做法（荤菜菜谱）
主料：黑毛猪前肘
辅料：姜片
调料：冰糖、老抽
制作：
1.黑毛猪洗净（图1）
2.冷水下锅，焯水（图2）
3.焯水之后冲洗干净放入锅中（图3）
4.倒入五分之一瓶花雕酒（图4）
5.倒入适量的老抽（图5）
6.在肘子上面放姜片、冰糖（图6）
7.大火烧开，盖好最小火焖上50分钟足矣。
其实没有不要做的：不复杂，无油锅，好食材，才原味。
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