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烤排骨杂蔬
2012年04月24日
烤排骨杂蔬的做法（烤箱菜谱）
材料：
排骨约600克，南瓜300克（切块），西葫芦150克（切块）
（排骨提前用烤肉料腌拌入味，建议最少腌6小时以上）
蜂蜜水适量：蜂蜜与白醋以2:1的比例调成。
做法：
1、平底锅刷一层薄油，放进排骨、南瓜、西葫芦，中火煎；
2、排骨、南瓜、西葫芦煎至一面金黄，翻面同样煎至金黄；
3、把南瓜、西葫芦放进耐热容器，洒一层薄盐；
4、把排骨铺在南瓜、西葫芦上面；
5、放进预热200度的烤箱，中层，上下火，10分钟；
6、中间取出，把排骨的底面各刷蜂蜜水一次；
7：烤了10分钟以后，把烤网移到上层，只开上火，烤3分钟；
8、把排骨翻面后再烤2分钟即可。
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