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自制平底锅版叉烧饭
2012年04月24日
自制平底锅版叉烧饭的做法（荤菜菜谱）
材料：半肥半瘦的猪肉几块（搞不清楚是前腿的还是后腿的，反正我看间肥瘦合适就买了），姜茸、蒜茸、生抽、蚝油、糖、红曲粉（上色用，没有可以不加）、蜜糖（最后放）适量。
做法：1、猪肉块加入适量姜茸、蒜茸、生抽、蚝油、糖、红曲粉，拌匀，放冰箱24小时腌入味。
2、不粘平底锅放油，小火慢慢煎至肉块刚熟即可，过程要勤快的翻面，因为含有糖，很容易糊的，最后放一点蜜糖拌匀切块即可。
小宝的午饭还加了一些鸡蛋炒豆角，再放上叉烧肉，呵呵，开饭啰！！！
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