红萝卜鱼饼
2012年04月24日
红萝卜鱼饼的做法（荤素搭配菜谱）
居然出品：红萝卜鱼饼
材料：一条红萝卜榨汁后的剩渣，鱼肉150克（其实鱼肉也是刚好用剩的），芹菜梗两根，姜汁 胡椒粉 油 盐少许
步骤：
1 胡萝卜榨汁后取渣备用
2 鱼肉夺泥后搅拌上劲，加入姜汁，胡椒粉少许，拌均匀去腥后加入切碎的芹菜粒继续搅拌上劲
3 把红萝卜渣倒入鱼肉中搅拌均匀直上劲，加入盐至和味！
4 平底锅热油，随手抓起鱼泥放入锅中，用铲子压扁，中小火两面煎熟即可，约十分钟，视鱼饼厚薄而定，薄的比较容易熟！
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