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剁椒蒸芋儿
2012年04月24日
剁椒蒸芋儿的做法（清蒸菜菜谱）
材料：小芋儿，剁椒，蒜茸，盐，植物油，葱花
做法：1、芋儿刨去皮，这步我是最小心啦，不敢直接用手碰，不然就痒得难受，每次都戴上手套，去皮后洗净，再切成厚片摆在盘里，到这步为止才能取掉手套。
2、大蒜剁成细末，加入适量剁辣椒，盐，植物油拌匀
3、把拌好的剁椒酱舀在芋儿上，隔水蒸至芋儿软熟
4、起锅后撒点葱花即可上桌
唔，飘来的香味你闻着了么？
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