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虾头肉片滚枸杞叶
2012年04月23日
虾头肉片滚枸杞叶的做法（素菜菜谱）
材料：枸杞叶400克，虾头10只，瘦肉100克，生姜2片。（2~3人份）
做法：
1、枸杞叶洗净摘好，瘦肉切薄片用油、生粉、生抽拌匀稍腌一会，虾头去除头部脏东西洗净。
2、烧热油镬下姜片和虾头兜炒至闻到香味，溅入适量清水，大火煮沸后转中小火煮5分钟。
3、下枸杞叶，滚沸后加入肉片煮至熟透调入适量食盐便可。
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