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豆豉菜花
2012年04月23日
豆豉菜花的做法（素菜菜谱）
食材：
菜花一棵、豆豉一小碗、干辣椒4颗，盐、味精、蒜、姜
制作方法：
1、菜花掰好洗净
2、热水里焯一下，注意焯一下就好，不要太焯时间软，软了就不好吃了。
3、把豆豉倒开，捣成一粒粒的，炒的时候更容易4、备好蒜片、姜丝、干辣椒
5、锅中放油，油热后放入蒜片、姜丝、干辣椒炒香6、把豆豉放入，翻炒出香味
7、把焯好的菜花放入，稍微加一点盐、味精翻炒几次就
可以出锅了。喜欢甜味，可以稍加一点糖。盐一定少放，
因为豆豉已经有咸味了。
炒好的菜花，香辣咸鲜，很好吃哦！
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