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香辣板鸭
2012年04月22日
香辣板鸭的做法（荤菜菜谱）
材 料：赣县板鸭300克，新鲜红椒4个。
调 料：蒜粒5个，姜片，糯米酒。
时 间：15分钟
做 法：
1、板鸭用温水泡5分钟，洗净切小块；红椒切圈。
2、热锅下油爆香姜末、蒜片，下板鸭翻炒，加入糯米酒和水焖10分钟，再加入红椒炒熟，出锅撒上葱花即可。
备注：板鸭本身是咸香味道的，故不必加盐哦。
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