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水煮黑鱼
2012年04月22日
水煮黑鱼的做法（荤菜菜谱）
一条黑鱼20元,,,中午.晚上各吃一半
斜批片
洗洗沥干
蛋清.盐.胡椒粉,生粉上浆
青菜,,香干(剩下的,随手也扔进去了)洗洗
还有花椒面.白芝麻,没拍
色拉油热后,,,板酱炒红.加酱,蒜,干辣椒
,,,,,,,,,家人怕辣,,所以板酱用的不多,成菜颜色不红
加水..加鱼骨头和头....滚后加花雕,盐..
加香干,,烧啊烧,
看看差不多了就捞出
汤里放青菜,,烫熟后捞出
汤里放鱼片
倒进盆,加蒜,姜,辣椒末,葱花
浇热油
撒花椒面(我放一点点,,)
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