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白菜油豆腐
2012年04月22日
白菜油豆腐的做法（素菜菜谱）
白菜油豆腐
主料：白菜 油炸豆腐
配料：蒜苗 葱
调料：玖顺姜汁 食盐 豆豉酱 食用油 酱油 十三香
制作过程：
1.准备白菜、油炸豆腐、玖顺姜汁和蒜苗大葱。
2.将油炸豆腐切菱形片。
3.白菜分菜叶和白菜帮分别切片和丝。
4.葱和蒜苗斜切段备用。
5.炒锅放油，下入葱段爆香。
6.下入白菜丝，煸炒。
7.放入少许食盐、十三香、酱油和玖顺姜汁。
8.将切好的油炸豆腐片放入锅中。
9.放入少许豆豉酱翻炒均匀。
10.将白菜叶片放入，翻炒均匀入味。
11.菜熟后，放入蒜苗段翻炒。
12.装盘即可食用。
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