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荷兰豆炒猪脸颊肉
2012年04月21日
荷兰豆炒猪脸颊肉的做法（荤素搭配菜谱）
猪脸颊肉洗净切片，用盐、酒和生粉腌好待用。
别看这荷兰豆其貌不扬，这可是在清远的田头新鲜摘的无化肥无农药的绿色食材啊。
萝卜干切成小段，用清水浸泡半小时左右。
红萝卜去皮切片待用。
起镬放油先将荷兰豆、萝卜干和红萝卜炒熟，放盐调味后盛起；然后再起镬放油和蒜头爆香，倒入猪脸颊肉炒香后溅酒加清水加盖煮片刻，再将煮熟的荷兰豆等倒入兜匀勾芡便成。
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