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节瓜粉丝炒肉滑
2012年04月20日
节瓜粉丝炒肉滑的做法（荤素搭配菜谱）
入秋了，瓜果退市，叶菜当道，还想吃节瓜的要赶快了。
节瓜刮皮洗净，切成细条。
粉丝用清水泡软后，用剪刀剪成长约五公分的小段。
猪肉剁碎，用酒、盐、生抽、生粉拌匀后往一个方向搅拌成团待用。
起镬放油放节瓜炒香后加入粉丝、清水后加盖煮熟，放盐调味后盛起，在起镬放油、蒜头爆香后倒入猪肉滑压扁弄碎后炒香，加少许清水略煮片刻，勾芡后倒入炒好的节瓜兜匀便成。
好清爽的节瓜粉丝炒肉滑
想吃就要抓紧时间的节瓜粉丝炒肉滑
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