^
黑椒培根芦笋卷
2012年04月20日
黑椒培根芦笋卷的做法（荤素搭配菜谱）
*培根芦笋卷*
【材料】芦笋 培根 黑胡椒 盐
【做法】1芦笋折去老根，焯水30秒后立即捞出（焯芦笋的水中放些细盐）；
2培根一片片准备好；
3将芦笋改刀成适合的长度，放在培根上，磨入些胡椒粉撒少许细盐，卷起；
4卷好的培根入烤箱烤至培根熟金黄色即可。
【温暖小贴士】1芦笋焯水时间一定要少，否则营养损失会过多；
2芦笋最有营养的部分是笋尖，料理过程要好好保护哦；
3培根在烤后会稍有回缩，芦笋可以根据需要切适当长度；
4如果觉得培根够咸可不放盐，只放胡椒粉即可；
5培根瘦太多的不好吃，要稍微肥一点比较香香的；
6培根很容易熟，入烤箱要时刻观察不要烤焦了；
7此菜也可以不用烤箱来做，培根改用煎锅微煎至熟卷芦笋也可；
8如果想一口一个，可以将培根改刀卷一到两段芦笋即可。
相关阅读