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酱焖杏鲍菇
2012年04月20日
酱焖杏鲍菇的做法（素菜菜谱-米饭杀手）
原料：杏鲍菇
油 蒜 香葱 豆瓣酱 红烧酱油 蚝油 白糖 水淀粉
做法：
1、杏鲍菇洗净，切成厚片，蒜切片，香葱切碎。
2、将豆瓣酱、蚝油、红烧酱油、白糖调成酱料。
3、炒锅置火上，倒入油，放蒜片炒成金黄色。
4、放入杏鲍菇片，小火煎至两面金黄。
5、最后倒入酱料，加入清水至没过杏鲍菇，盖上盖子中小火焖10分钟。
6、淋入水淀粉，大火收汁撒上香葱即可。
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