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豆豉萝卜丁
2012年04月20日
豆豉萝卜丁的做法（素菜菜谱）
材料：白萝卜半个胡萝卜一根
调料：食用油豆豉一大勺水淀粉
1。去皮洗净
2。切成同等大的萝卜丁
3。坐锅热油，倒入萝卜丁，小火煎制一下
（胡萝卜用油煎一下，有利营养的释放，更利于人体的吸收）
4。放入豆豉酱
5。少许清水焖煮一下
6。少许水淀粉勾芡一下即可出锅了
（豆豉本身就有咸味，故可以不再放盐了。豆豉本身也有鲜味，所以我连蔬菜精都没放)
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