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青椒炒腊肠
2012年04月20日
青椒炒腊肠的做法（荤菜菜谱）
青椒炒腊肠
主料：青椒 腊肠 洋葱
配料：大蒜
调料：蚝油 食盐 十三香 酱油 蔬之鲜
制作方法：
1.洋葱一个，剥去老皮清洗干净备用。
2.青椒洗净备用。
3.腊肠洗净备用。
4.大蒜一朵备用。
5.青椒用刀从中间剖开，去掉辣椒籽，然后切大片备用。
6.洋葱切大片。
7.蒜切小粒备用。
8.腊肠切片备用，忘记单独为腊肠拍照了，借用以前的一张图片。
9.炒锅放油打开火。
10.放入蒜粒炸至微微泛黄。
11.放入腊肠煸出油。
12.下入洋葱片翻炒。
13.放入蚝油、食盐、酱油和十三香，翻炒均匀。
14.最后放入青椒，因为青椒容易熟，所以放在最后，这样可以保持菜的色和形。
15.青椒翻炒断生即可，放上少许蔬之鲜，拌匀关火。
16.装盘，上桌即可食用。
虽然是简单的应急菜，配饭，一样是很下饭。
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