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虾仁爱心豆腐
2012年04月20日
虾仁爱心豆腐的做法(情人节菜谱）
材料：豆腐、虾仁、青豆、胡萝卜、淀粉、盐。
做法：
1 豆腐用刀横批为二，用模具压出心形状，放入盘子入蒸锅，水开后蒸5分钟；
2 关火取出倒去汁水，胡萝卜切丁；
3 虾仁用水淀粉上浆后入热油锅煸炒；
4 倒入胡萝卜和青豆煸炒后，加少许清水烧开；
5 加盐调味后淋水淀粉勾芡，最后淋在豆腐上即可。
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