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红油豆瓣武昌鱼
2012年04月18日
红油豆瓣武昌鱼的做法（荤菜菜谱）
原料:武昌鱼、姜蒜、豆瓣酱、盐、生抽、料酒、红椒
做法:1、武昌鱼处理干净划十字刀沥干水份备用
2、热油下武昌鱼煸至两面金黄后捞出
3、另起一锅,热油爆香姜蒜豆瓣酱,烹入料酒和生抽
4、加入一碗水大火炖开,放入盐
5、放入红辣椒至水收干后即可捞出装盘
新年里的吉祥菜,加点儿红辣椒更显得喜庆
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