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黑胡椒鸡排饭
2012年04月18日
黑胡椒鸡排饭的做法（荤菜菜谱）
主料：鸡胸肉两块、米饭
配料：黑胡椒粉、盐、淀粉、料酒、色拉油、生抽、老抽，糖或蜂蜜、芝麻少许
制作时间 15分钟
制作方法：
鸡胸肉用刀背拍松，切成小长条
加入料酒、黑胡椒粉、老抽、生抽、淀粉适量腌20分钟
平底锅放少量油，油热后放入鸡胸条，用铲子多压，两面都煎熟，可以加一些糖或蜂蜜，出锅前撒些芝麻，将煎好的鸡排连汁一起倒在米饭上
小贴士：
1、鸡肉蛋白质的含量比例较高，很容易被人体吸收利用。有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
2、 配菜可以选用生菜或者黄瓜，吃起来更爽口。
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