^
蚝油小包菜
2012年04月17日
蚝油小包菜的做法（素菜菜谱）
材料：孢子甘蓝300克，迷你彩椒2个，蒜2瓣，玉米油1大匙，蚝油1.5大匙，糖1/2小匙.
做法：
1. 孢子甘蓝洗干净。
2. 对半切开，以便入味。
3. 迷你彩椒去籽，切小块。
4. 蒜去皮，剁末。
5. 锅放水烧开，把孢子甘蓝汆烫一下断生，去苦味。
6. 把孢子甘蓝捞出，过凉水，以保持青绿。
7. 热油锅，把蒜末爆香。
8. 放入孢子甘蓝炒一下。
9. 倒入蚝油，糖和少许水焖煮2分钟。
10. 放入彩椒炒至断生即可。
味道甘甜，略带点苦。
相关阅读