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素炒杂菜
2012年04月17日
素炒杂菜的做法（素菜菜谱）
材料：香干100克 藕100克 胡萝卜100克 新鲜香菇50克 蒜2瓣
做法：
1、蒜剁成末，其余材料全部切成细丁
2、烧开水，将胡萝卜丁和藕丁放入焯烫片刻即可
3、锅内放油，小火爆香蒜末，然后加入所有的材料细丁翻炒片刻
4、淋入适量的李锦记特级头抽、少许的糖、料酒和清水烧开
5、焖煮片刻入味，收汁后加几滴香油即可出锅
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