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蚝油腐乳翅
2012年04月16日
蚝油腐乳翅的做法（荤菜菜谱）
材料：鸡翅 腐乳 蚝油 葱姜 其他调味品适量。
操作步骤：
P1：鸡翅正反面各斜切两刀备用，方便入味。
P2：葱切斜刀，姜切片备用。
P3：腐乳碾碎加一勺腐乳汁调匀。
P4：锅中放适量油，把鸡翅凉面煎至金黄。
P5：将鸡翅拨到锅的一边，下葱姜爆香，并烹入适量料酒翻炒鸡翅。
P6：倒入腐乳汁快速翻炒。
P7：加适量蚝油。
P8：倒入没过鸡翅的开水。
P9：大火烧开，加糖调味，腐乳和鸡翅均有咸味，基本不用加盐，口重的朋友可酌情加少许。
转小火炖煮20分钟，若汤汁多，开大火收干即可。
接着它们告诉我，它们爱这一场邂逅。你中有我，我中有你的在秋天恋爱，超温暖。
华丽的颜色，酥嫩的口感，多层次的味道吃的人同样温暖。
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