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青瓜炒豆腐干
2012年04月16日
青瓜炒豆腐干的做法（素菜菜谱）
做法
一、材料
用到了：豆腐干、青瓜、蒜瓣、大蒜、红椒、葱、盐、豆瓣酱、芝麻油、生抽
二、步骤
1、 豆腐洗净沥水切块，青瓜稍稍去皮切段，大蒜切段、红椒切块，蒜瓣剥好，葱切段
2、 调汁：盐、豆瓣酱、芝麻油、生抽
三、步骤
1、 锅中少许油，爆香蒜瓣
2、 放豆腐干拌炒至微微有点焦
3、 放黄瓜段拌炒下
4、 5、放调料汁
6、放葱段
7、8、盖上锅盖焖煮
9、放红椒跟大蒜
10、拌炒
APPLE提醒~~
1、 豆腐干如果买的不是油炸型的，自己略煎
2、 豆瓣酱很咸注意点哈
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