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烤鸭腿
2012年04月15日
烤鸭腿的做法（烤箱菜谱）
原料：
鸭腿、烤肉酱
鸭腿洗净，检查是否有毛留存。在上面划上两刀，帮助入味。
反面，也一样操作。
放入烤肉酱，搅拌均匀，放冰箱腌渍24小时或以上。
将腌好的鸭腿取出，放烤网上。
烤箱预热，200度，烤30分钟，中间翻面。
双双唠叨：
1、鸭腿肉厚，最好是在正反面刻划上两刀。
2、烤肉酱要是没有，可以放入生抽、老抽、白糖、葱姜、八角等腌渍。
3、放腌渍24小时以上，才能更加入味。
4、烤的时候，中间反面，可以涂抹烤肉酱，也可以不涂。
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