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杂蔬炒猪蹄
2012年04月15日
杂蔬炒猪蹄的做法（荤素搭配菜谱）
原料：酱猪蹄 竹笋 木耳 胡萝卜 青红椒
油 蒜片蚝油 鸡精
做法：
1、酱猪蹄拆成块；木耳泡发，去蒂，洗净撕成小块。
2、胡萝卜洗净，切片；青红椒洗净，去蒂和籽，切成块。竹笋泡发，洗净，切片。
3、炒锅置火上，倒入油烧至5成热，放入蒜片爆香。
4、依次放入笋片、木耳、翻炒
5、加入猪蹄，翻炒，最后加入青红椒，蚝油、盐、鸡精，翻炒均匀即可
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