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排骨鲜蔬汤
2012年04月15日
排骨鲜蔬汤的做法（荤素搭配菜谱）
排骨鲜蔬汤：
原料：排骨、玉米、胡萝卜、鲜蘑、西红柿
调理：料酒、姜片、大料、胡椒粉、盐、葱花
做法：
1. 排骨冲净后冷水下锅。
2. 烧开后撇去浮沫。
3. 捞出排骨冲净后放进电压力锅，加入料酒、姜片、大料和适量水压20分钟。以上步骤都在前一天晚上睡觉前搞定。
4. 将排骨连汤倒入汤锅。
5. 烧开后放入玉米和胡萝卜，玉米是煮熟的哦。
6. 鲜蘑撕成条放进去。
7. 待胡萝卜和鲜蘑煮烂以后，加入西红柿稍煮一会儿。
8. 最后加盐调味，撒入葱花即可。
小贴士：
1. 要想早餐吃得好又不用太早起，前一晚睡觉前就都准备好原料，即半成品，放在冰箱里，第二天早晨拿出来烹饪就好，一般半小时就能搞定，俩菜一汤都不在话下。
2. 肉类飞水一般要凉水下锅，水开后撇去浮沫捞出冲净。
3. 吃不完的煮玉米可以整个冻在冰箱里，煮汤或者炖菜时都可以放入，或者扒下玉米粒冷冻，炒菜炒饭时放入都是不错的选择，偶经常这么干，比买来的要好的多。
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