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香菇蔬菜羹
2012年04月15日
香菇蔬菜羹的做法（清蒸菜谱）
【香菇蔬菜羹】
主料：香菇
配料：肉馅、玉米粒、豌豆、胡萝卜碎、盐、鸡精少许
制作时间：20分钟
制作方法：
1.将玉米粒、豌豆、胡萝卜丁等开水焯一下，捞出后放凉剁成碎，并挤出水分，和肉馅混合在一起并加入盐、鸡精拌匀
2.干香菇事先泡开，去掉中间的根，然后将做好的蔬菜肉团铺在香菇上，放入蒸锅中蒸15分钟即可。
小贴士：
1、香菇羹的馅料可以直接用肉馅，也可以加上其他蔬菜，根据口味调节
2、香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。有提高机体免疫功能，延缓衰老等作用。
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