自制泡酸黄瓜
2012年04月15日
自制泡酸黄瓜的做法(泡菜菜谱)
嫩黄瓜3-4根，洗净沥干，切成4-5MM厚的薄片，少许盐抓均匀，入冰箱，隔夜后挤干水分，晒一天
白醋2倍，清水1杯，冰糖（晶状）5-6块，煮好后晾凉
乐扣保鲜盒中入黄瓜，入白醋冰糖汁，拌匀后进冰箱，一周后成酱紫就可以开吃了
剩下的，酸黄瓜与汁一起装进密封性好的小瓶子，滴一到两滴白酒，进冰箱保存
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