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香菇木耳莲子焖鸡
2012年04月13日
香菇木耳莲子焖鸡的做法（荤素搭配菜谱）
原料
1.鸡半只、莲子1两、香菇及木耳少许。
2.姜丝、盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、蚝油、生油各适量。
准备时间
2小时
烹饪时间
15分钟
制作过程
1.鸡洗净后斩块，然后用适量盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.香菇用清水浸软洗净；木耳用清水浸软后摘洗干净；鲜莲子去莲芯。
3.锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入香菇和木耳。
4.加入适量清水、蚝油、砂糖、生抽，然后盖上锅盖焖至汁浓。
5.加入鸡块炒匀炒熟即可。
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