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沙参玉竹老鸭汤
2012年04月13日
沙参玉竹老鸭汤的做法（滋阴润肺清补，秋季滋补汤品菜谱）
【沙参玉竹老鸭汤】的做法：
原料：老鸭（大的半只、小的一只）、沙参30克，玉竹30克、生姜3片、盐适量。
做法如图：
1、将老鸭去毛及内脏洗净； 2、沙参、玉竹洗净；
3、老鸭切成块，用水浸泡去掉血水； 4、锅中加入适量冷水，大火烧开。开。
5、撇去浮沫，再煮一会，撇去表面的油； 6、把洗净的沙参、玉竹、姜片放入；
7、再加入一点料酒； 8、再用小火煮一个半小时，出锅前加盐调味。
功效：滋阴润肺清补，秋季滋补汤品。
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