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翻身面筋元宝状
2012年04月13日
翻身面筋元宝状的做法（荤菜菜谱-无锡特产面筋新吃法）
1.食材：肉末。面筋。肉末加料酒，盐，鸡精，姜末，葱末搅匀。
2.面筋用剪刀小心剪开二半。
3.用50度的温水倒了面筋，再把水倒掉，为了面筋软和些。
4.把面筋翻个身，内在外，外在内，再把肉酿进面筋内封口。包得像元宝形状即可。
5.面筋排好洒上少许盐。
6.放蒸锅蒸二十分钟。可直接吃也可放汤里吃。
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