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茄汁黄豆
2012年04月13日
茄汁黄豆的做法（健康养颜小零食菜谱）
材料：
主料：黄豆100g、番茄2个
调料：番茄沙司3汤匙、盐少许
准备：
黄豆泡发，番茄去皮；
做法：
1. 去皮的番茄切大块，放入料理机；
2. 通电，将番茄打成番茄酱；
3. 泡发的黄豆放入塔吉锅；
4. 加入打好的番茄酱；
5. 再加入适量番茄沙司；
6.根据个人口味加入少许盐；
7.充分搅拌均匀；
8.盖上锅盖，放入微波炉，中高火加热20分钟，至汤汁收干即可。
心得分享：
1.如果不介意，番茄可以不去皮，营养更丰富；
2.黄豆一定要提前浸泡，充分泡发，不然不易煮熟；
3.也可以只用番茄沙司，但加了番茄口感更佳；
4.加热10分钟时取出，搅拌一次再继续加热，以免烧干。
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