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浓稠高汤浸时蔬
2012年04月13日
浓稠高汤浸时蔬的做法（素菜菜谱）
材料：
佛手瓜1个（约250克），胡萝卜150克，黑木耳5朵，
史云生浓醇高汤22克（11克装的两管），清水750ml
生粉一勺，色拉油少许
做法：
1、黑木耳用水泡发至软，倒掉水，倒入一勺生粉，用手抓匀，放在水龙
头下面，冲洗干净，摘去蒂部，撕成小朵；佛手瓜削皮后去核，切成小块；
胡萝卜削皮后切成小块；
2、锅中倒入750ml清水，放进胡萝卜，大火煮开；
3、加入佛手瓜，淋入少许色拉油，煮开；
4、加入黑木耳；
5、加入22克史云生的浓醇高汤，慢火煮10分钟即可。
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